Team
Für die Geschäftsführung ist Andreas Mikulits verantwortlich . Nach Lehrjahren
in den besten Häusern Münchens kam er nach Österreich in den Taubenkobel. Seit
nunmehr 9 Jahren ist er im Novelli und führt den Betrieb seit 5 Jahren mit
Übersicht und immer auf das Wohl „seiner" Gäste bedacht.
Als Küchenchef ist Konstantin Filippou seit 2006 dafür verantwortlich, das unverwechselbare
Quäntchen „Amore" in unsere Gerichte zu bringen. Und das gelingt ihm jeden Tag
auf's Neue. Konstantin Filippou war nach seiner Ausbildung zum Koch vorwiegend
in Haubenlokalen wie z.B. dem Restaurant Steirereck in Wien, als auch im Gordon
Ramsey in London sowie im Arzak in San Sebastian tätig und hat sich den Ruf
eines „jungen Wilden" erarbeitet.
Gemeinsam mit Andreas Mikulits und Konstantin Filippou sind 25 fleißige und
ambitionierte Mitarbeiter täglich bemüht unseren Gästen mediterranes
Lebensgefühl und Flair zu vermitteln.
